Toolbarにボタンを追加する

インタフェースビルダーを使用してToolbarにボタンを配置することもできますがコードからボタンを配置する場合

// 巻き戻りボタン生成
UIBarButtonItem *rewindItem
     = [[[UIBarButtonItem alloc]
         initWithBarButtonSystemItem:UIBarButtonSystemItemRewind
         target:self
         action:@selector(doRewind)]
         autorelease];
// 再生ボタン生成
UIBarButtonItem *playItem
     = [[[UIBarButtonItem alloc]
         initWithBarButtonSystemItem:UIBarButtonSystemItemPlay
         target:self
         action:@selector(doPlay)]
         autorelease];
// 早送りボタン生成
UIBarButtonItem *forwardItem
     = [[[UIBarButtonItem alloc]
         initWithBarButtonSystemItem:UIBarButtonSystemItemRewind
         target:self
         action:@selector(doForward)]
         autorelease];
// 可変長スペース生成
UIBarButtonItem *flexibleItem
     = [[[UIBarButtonItem alloc]
         initWithBarButtonSystemItem:UIBarButtonSystemItemFlexibleSpace
         target:nil
         action:nil]
         autorelease];
// 固定長スペース生成
UIBarButtonItem *fixedItem
     = [[[UIBarButtonItem alloc]
         initWithBarButtonSystemItem:UIBarButtonSystemItemFixedSpace
         target:nil
         action:nil]
         autorelease];
fixedItem.width = 100;

// ツールバーにボタンを配置
self.toolbarItems = [NSArray arrayWithObjects:flexibleItem, rewindItem, fixedItem, playItem, fixedItem, forwardItem, flexibleItem, nil];

上のようなかんじでUIBarButtonItemインスタンスを生成して、NSArrayに格納しUIToolbarのitemsに渡します。ツールバーの並びはNSArrayに格納した順番になります。
また、ボタンだけでなく可変長・固定長のスペースも同様に配置します。
これを実行すると以下のように表示されます。

また上のサンプルコードでは initWithBarButtonSystemItem を利用してボタンを生成しましたがこれは iOS が持っているUIBarButtonSystemItem を指定するメソッドです。
指定した文字列や画像を指定する場合

-initWithTitle: style: target: action:

文字列のボタンを生成する

-initWithImage: style: target: action:

指定した画像のボタンを生成する